Inhalt: Was bewirken Mineralstoffe? Sind grüne Kartoffeln giftig? Was hat Biosprit mit Hunger zu tun? Umfassende, reich illustrierte Antworten auf viele aktuelle und praktische Fragen rund um unsere Ernährung. Mit Internetlinks. Ab 10. Kann man gesund naschen? Wieso macht Zucker haltbar? Warum werden Lebensmittel immer teurer? Der breitgespannte Bogen dieser und vieler weiterer Fragen rund um die Ernährung reicht von der Verdauung über Nährstoffe, gesunde Nahrung, Gentechnik, Bioprodukte bis zu Problemen der Welternährung, wobei auch sensible Themen wie Essstörungen, Massentierhaltung, Biosprit offen angesprochen werden. Ein kurzer Werdegang der Schokolade, reiche Illustrationen, Ausflüge in die Geschichte, Tischsitten und Essgewohnheiten weltweit und spannende Infos lockern die gut verständlichen Erklärungen auf. Mit seinem übersichtlichen Inhaltsverzeichnis und Register sowie weiterführenden Weblinks und kleinen Experimenten ist das Buch auch zur Selbstinformation und zum Nachschlagen für Wissensdurstige ab 10 geeignet. Aufgrund der gute Lesepraxis erfordernden textreichen Aufmachung für jüngere Kinder eher unter Anleitung von Erwachsenen zugänglich. Mit Essenspyramide zum Ausschneiden (!). Schlagworte:Ernährung, Kindersachbuch, Körper-Gesundheit Systematik: 6.7, , Vcl Umfang: 51 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Jugendsachbuch Band 127 / 6.7(Vcl) Ern ISBN: 978-3-7886-1514-7
So ernähren wir uns richtig - Das Einmaleins des Essens Entdecke mit deinem Kind die Freude an gesundem Essen - Mit Ernährungstipps von Bas Kast - Sachbuch über nachhaltige Ernährung ab 9 Jahren Loewe Verlag GmbH, Bindlach (2021)
Standort: 6.7(Vcl) Lin
Inhalt: + Beliebtes Thema: Ernährung + Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse + Durchgehend detailreich farbig illustriert + Leicht verständliche Texte + Großformatiges Hardcover + Für Mädchen und Jungen + Der richtigen Ernährung auf der Spur Kennst du den Grund, weshalb du manchmal Heißhunger auf Süßigkeiten hast? Wusstest du, dass Ballaststoffe gar keine unnötige Belastung sind, sondern so wertvoll wie Gold und Edelsteine? Und dass unser Essen auch für unsere heimlichen Verdauungshelfer wichtig ist? Die Biologin und Wissenschaftsjournalistin Katrin Linke schickt uns auf Spurensuche durch unsere Vorratsschränke und unseren Körper. Sie enthüllt, was genau im Essen steckt und wie sich bestimmte Inhaltsstoffe auf unser Leben auswirken. Denn kaum etwas hat mehr positiven Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt als die richtige Ernährung. Und die wird mit ein paar einfachen Regeln und Rezepten kinderleicht! Systematik: 6.7, , Vcl Umfang: 192 Seiten , 2021. 192 S. 285 mm Standort: 6.7(Vcl) Lin ISBN: 978-3-7432-0954-1
Inhalt: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung. Systematik: Vcl Umfang: 320 S. Standort: Vcl Kas ISBN: 978-3-570-10319-7
Inhalt: "Mehr als die Hälfte unserer Erkrankungen sind ernährungsbedingt. Es liegt auf der Hand, das Übel an der Wurzel zu packen, statt zur Pille zu greifen." Darin sind sich Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl einig. In ihrem Kochbuch zur gleichnamigen TV-Sendung geben die "Ernährungs-Docs" erste Hilfe zur Selbsthilfe und zeigen wie bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber mit speziellem Essen oft mehr erreicht werden kann als mit Tabletten. Richtig kochen bei Krankheit - das geht einfach und lecker! Auch gesunde Menschen können mit bewusstem Essen vielen Krankheiten vorbeugen. Die Ernährungstherapie der Top-Mediziner baut auf der neuesten wissenschaftlichen Forschung auf. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe wirken, räumen mit Ernährungsmythen auf und erklären, welche Lebensmittel sich bei welchen Beschwerden günstig auswirken und wo es heißt "Finger weg". Da gesunde Ernährung auf Dauer nur durchgehalten wird, wenn sie auch schmeckt, präsentieren die Ernährungs-Docs mehr als 70 leckere Rezepte für ein gesundes Wohlbefinden. Ob Frühstück, Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert - mit diesen Rezepten zum Gesundwerden und -bleiben und den ärztlichen Empfehlungen, welches Gericht bei welcher Krankheit geeignet ist, kann jeder sein eigener Arzt sein. Mit dem beiliegenden Ernährungs-Tagebuch werden Ernährungsgewohnheiten und eigene Marotten erkennbar und gut bzw. schlecht bekömmliche Lebensmittel entlarvt. Systematik: Vcl Umfang: 241 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Vcl Rie ISBN: 978-3-89883-561-9
Inhalt: Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma, Autoimmunkrankheiten, Diabetes und Übergewicht. Durch Pflanzenzüchtungen und Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Krebs, Demenz und Parkinson. In diesem Buch beschreibt Gundry die Gefahren der modernen Lebensmittelindustrie. Er präsentiert die Erkenntnisse seiner Forschung, die schädlichsten Lebensmittel und ein Ernährungsprogramm, das für Vegetarier und Veganer ebenso geeignet ist wie für Menschen, die Fleisch essen. Einfache Rezepte und Zubereitungstipps helfen Ihnen dabei, Lektine unschädlich zu machen oder durch gesunde Alternativen zu ersetzen. Systematik: Vcl 1, , Ve Umfang: 391 Seiten Standort: Vcl 1 Gun ISBN: 978-3-407-86561-8
Inhalt: Eine langfristige Erfolgsstrategie zum Abnehmen, ohne Jo-Jo-Effekt - mit viel Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffe. Mit vielen Rezepten. Schlagworte:Ratgeber - Fit und gesund Systematik: Vcl 3 Umfang: 165 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Vcl 3 And ISBN: 978-3-96584-383-7
Inhalt: Das Kochbuch für Frühstück, Mittag, Lunchbox, Abendessen, Süßes und Snacks ermöglicht Abnehmen nebenbei durch schrittweise Kalorienreduktion und langsame Umstellung auf kleinere Portionen. Mit Küchentipps, um beliebte Gerichte fett- und kalorienärmer herzustellen. Nach dem "Nebenbei"-Ernährungsratgebern "... für Berufstätige" und "... für zwischendurch" legt die Ernährungsexpertin ein Kochbuch vor, welches das Abnehmen quasi nebenbei ermöglicht, durch schrittweise Kalorienreduktion, eine langsame Umstellung auf kleinere Portionen, mit Küchentipps, die beliebte Gerichte fett- und kalorienärmer machen und dabei immer noch lecker schmecken. Geboten werden Rezepte für Frühstück, Mittag und Lunchbox, Abendessen, auch Süßes und leichte TV-Snacks dürfen sein. Die 200 Rezepte sind für 1-4 Personen berechnet, mit appetitlichen Abbildungen, mit Kalorien- und Nährwertangaben. Auch vegetarische und vegane Gerichte sind vertreten. Die meisten Zutaten sind im Supermarkt, Bioladen oder Reformhaus erhältlich. Die Zubereitung ist meist nicht aufwendig. Im Anhang Liste der Express-Rezepte mit einer Zubereitungsdauer zwischen 5 und 20 Minuten. Abnehmen mit Genuss, ohne das Gefühl, verzichten zu müssen, das dürfte ein guter Weg sein. Systematik: Vcl 3 Umfang: 217 S., überw. Ill. (farb.), 18 cm Standort: Vcl 3 Neb ISBN: 978-3-86851-092-8
Die Vorher-Nachher-Frau wie ich 57 Kilo in 7 Monaten abgenommen habe ; nie wieder dick mit der 30-Gramm-Fett-Methode Heyne, München (2014)
Standort: Vcl 3 Schmi
Inhalt: 57 Kilo in nur sieben Monaten - und das ohne Hungern und Kalorienzählen: Susanne Schmidt wog 132 Kilo, war unzufrieden, hatte sich und den Kampf gegen die Pfunde fast aufgegeben. Ein gutes halbes Jahr später wog sie nur noch 75 Kilo - und das seitdem dauerhaft. Ihr Geheimnis? Hier erzählt sie, wie es ihr gelungen ist, die Pfunde so schnell purzeln zu lassen, und wie auch andere das schaffen können. Mit der 30-Gramm-Fett- Methode schlank werden und bleiben - so unkompliziert war Abnehmen noch nie! Systematik: Vcl 3 Umfang: ca. 256 S. Standort: Vcl 3 Schmi ISBN: 978-3-453-60317-2
Inhalt: Das Weight Watchers-Ernährungsprogramm gilt weltweit als ausgewogene und erfolgreiche Methode der langfristigen Gewichtsreduktion: Millionen haben es geschafft, so ihr Wunschgewicht zu erreichen. 25 Millionen Kilo wurden seit 1970 abgespeckt. Abnehmen nach Lust und Laune - das ist die Devise! Erlaubt ist alles, solange das POINTS Konto stimmt. Ob für eine Person, die ganze Familie, den kleinen Hunger zwischendurch oder ein festliches Menü - Gerichte wie Zitronenhuhn mit Knoblauch und Fenchel-Orangen-Salat, Gemüselasagne, Steinpilz-Crostini, Joghurtcreme mit Beerenkompott und Schwarzwälder-Kirsch-Muffins versprechen Genuss und lassen die Pfunde Woche für Woche purzeln. Weight Watchers ist nicht umsonst das bekannteste Ernährungskonzept der Welt.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Vcl 3 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Vcl 3 EAS ISBN: 978-3-453-12046-4
Inhalt: Der Senkrechtstarter im Food-Bereich: Alexander Grimmes einfache, schnelle und köstlichen Rezepte überzeugten in kürzester Zeit zehntausende Leser und Hobbyköche. Denn sie zeigen, dass Low-Carb weder kompliziert noch aufwändig sein muss und gesundes Essen Spaß macht. Spielend leicht gelingt so eine ausgewogene Ernährung an jedem Tag. Der Bestseller komplett überarbeitet und mit 15 zusätzlichen Rezepten, einer kurzen Einführung in das Thema "Low-Carb" und einem ausführlichen Register zur Rezept- und Zutatensuche. Systematik: Vcl 3 Umfang: 128 S. 70 Farbfotos, Vignetten. 240 mm Standort: Vcl 3 Gri ISBN: 978-3-442-17660-1
Inhalt: "Wie komme ich zu meinem Traumgewicht"?Das fragen sich viele Menschen. In diesem Buch finden Sie Anregungen für eine Woche voller köstlicher Gerichte mit wenig Kalorien. Wir bringen das Essen ohne großen Aufwand auf den Teller. Schnell etwas Gesundes auf den Tisch zu bekommen, dürfte auch Sie begeistern und zum Mitmachen animieren. Der Leichte Weg zum Traumgewicht - dank 100 Prozent Wild. Meine Leidenschaft zu unseren Wildprodukten und die Tatsache, dass Wild sehr fettarm ist, haben mich auf die Idee gebracht, dieses Buch zu schreiben. Hiermit möchte ich Sie einladen, Wild auch für sich zu entdecken. Systematik: Vcl 3 Umfang: 108 S. Standort: Vcl 3 Lew ISBN: 978-3-925180-33-0
Inhalt: Die Bestseller-Autorin berichtet selbstkritisch und humorvoll von Siegen und Niederlagen in ihrem täglichen Kampf gegen Süßigkeiten u.a. Dickmacher auf dem Weg zu einer schlankeren Figur. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Diät, Erlebnisbericht, Fit und gesund Systematik: Vcl 3 Umfang: 267 S. Standort: Vcl 3 FRÖ ISBN: 978-3-8105-0666-5
Inhalt: Alexander Grimme zeigt, dass kohlenhydratarmes Kochen spielend leicht sein kann. So gelingt die Ernährungsumstellung mühelos und mit viel Genuss. - Frühstück, Mittag, Abend: Kreative Rezepte für jeden Tag - Kleine Snacks für zwischendurch oder das nächste Partybuffet - Low-Carb für unterwegs: Leckeres zum Mitnehmen - Perfekte Planung dank Schwierigkeitsstufen, Nährwert- und Zeitangaben Systematik: Vcl 3 Umfang: 160 S. 75 farbige Abbildungen. 240 mm Standort: Vcl 3 Gri ISBN: 978-3-442-17668-7
Oberstebrink Eltern-Bibliothek Auch Ihr Kind kann abnehmen so zeigen Sie Ihrem Kind den gesunden Weg zum richtigen Gewicht Oberstebrink, Ratingen (2007)
Standort: Vcl 3 CHEN
Ratgeber - Eltern und Kind Wie Ihr Kind abnehmen kann eine Unterstützung für Eltern und Kinder Verbraucherzentrale NRW, Düsseldorf (2005)
Standort: Vcl 3 Man
Inhalt: Umfassende Informationen zu allen Facetten des Themas Übergewicht und überzeugende Unterstützung für übergewichtige Kinder und deren Eltern. Kindliches Übergewicht ist multikausal, es gibt kein pauschales "Richtig" oder "Falsch" - diese wohlbegründete These durchzieht den klugen, grafisch überzeugenden Ratgeber der einschlägig erfahrenen Ökothrophologin und systemischen Familienberaterin. Zielgruppe des Buches sind Eltern übergewichtiger Kinder von 5-12, die praxis- und lösungsorientiert Hilfe suchen. Nach den Ursachen für kindliches Übergewicht bieten die weiteren Kapitel, ausgehend vom verhaltentherapeutischen Ansatz, Tipps zum sinnvollen Umgang mit Essen, Ernährung nach dem Ampelprinzip ("Kinderpyramiden"), Veränderung des Essverhaltens und schwerpunktmäßig zur geeigneten Bewegung. Beispielgeschichten inklusive. Mit Adressen zu Beratungs- und Behandlungskonzepten, Verbraucherzentralen, Literatur, Kopiervorlagen zu den "Kinderpyramiden" und alltagstauglichen, kindgerechten Rezepten . Schlagworte:Abmagerungsdiät, Kind Systematik: Vcl 3 Umfang: 224 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.; 24 cm Standort: Vcl 3 Man ISBN: 978-3-933705-92-1
Ratgeber zur Reihe Fortschritte der Psychotherapie ; Band 35 Ratgeber Übergewicht und Adipositas Informationen für Betroffene und Angehörige Hogrefe, Göttingen (2017)
Standort: Vcl 3 Hil
Inhalt: Ratgeber mit grundlegenden Informationen zur Entstehung und Behandlung von Übergewicht bzw. Adipositas. Enthält außerdem die Anleitung zur Erstellung eines Ernährungsprotokolls und viele praxisbezogene Arbeitsblätter. Die 3 Autorinnen sind beruflich in der Adipositas- bzw. Verhaltensmedizin tätig und erklären hier knapp und gut verständlich die Entstehung von Übergewicht bzw. Adipositas sowie daraus entstehende mögliche Beschwerden. Als Behandlungsmöglichkeit setzen sie in 1. Linie auf die multimodale Therapie. Diese ganzheitliche Veränderung der Lebensumstände beinhaltet sowohl eine Ernährungsumstellung als auch eine Steigerung der körperlichen Aktivität. Ziel ist ein langfristiger Gewichtsverlust um gesundheitliche Folgeerkrankungen von starkem Übergewicht zu verhindern bzw. zu minimieren. In diesem Buch erhalten sowohl die Betroffenen selbst Tipps zur Verhaltensänderung als auch Angehörige Hilfe zur mentalen und praktischen Unterstützung. Weitere Behandlungsmöglichkeiten bei Adipositas sind außerdem noch die medikamentöse bzw. chirurgische Therapie. Übersichtlich gegliederter und sehr praxisbezogener Titel mit vielen Arbeitsblättern (zum Ausfüllen). Auf dem blauen Cover sind 2 Füße abgebildet, die auf einer Waage stehen. Schlagworte:Ratgeber - Medizin Systematik: Vcl 3 Umfang: 79 Seiten : Illustrationen : schwarz-weiß : Diagramme Standort: Vcl 3 Hil ISBN: 978-3-8017-2761-1
Inhalt: Der Ratgeber wendet sich an all jene, die ihr Wohlfühlgewicht bereits erreicht haben und dieses auf gesunde Weise halten wollen. Mit einem Rezeptteil und einem ausführlichen Serviceteil im Anhang. Rezension (ekz) Dieser Ratgeber der Verbraucherzentrale NRW ist für die Zeit nach der Diät gedacht, er wendet sich an alle, die ihr Wohlfühlgewicht bereits erreicht haben und dieses auf gesunde und genussvolle Weise halten wollen. In kurzen aber prägnanten Kapiteln werden die Themenbereiche anders essen, erste Schritte, Ernährungsgewohnheiten, Bewegung und Sport, Entspannung, Gewicht halten am Arbeitsplatz und Gewicht in verschiedenen Lebenssituationen wie Schwangerschaft und Wechseljahre beleuchtet. Es gibt einen 70-seitigen Rezeptteil mit abwechslungsreichen Ernährungsvorschlägen von der Suppe bis zum Dessert. Der Ratgeber plädiert für ein vernünftiges Wohlfühlgewicht jenseits des Schlankheitswahns und für genussvolles Essen. Der Text wurde mit vielen Farbfotos aufgelockert, es gibt einen ausführlichen Serviceteil mit Adressen, Literaturtipps und einem Rezeptregister. Der Ratgeber wird überall seine Leser finden, gern empfohlen. Systematik: Vcl 3 Umfang: 248 S., zahlr. Ill. (farb.), 21 cm Standort: Vcl 3 Schla ISBN: 978-3-940580-46-7
Inhalt: Ratgeber zum Schlankwerden und - bleiben für die ganze Familie; mit vielen Tipps, Tests und 170 leckeren Rezepten sowie Speiseplänen. Fettpölsterchen haben mit dem Lebensstil der ganzen Familie zu tun. Übergewichtige Kinder brauchen die Hilfe der Eltern, die einkaufen, die Freizeit lenken, ein Beispiel geben. 4 Tests geben Aufschluss über das Ess- und Kaufverhalten der Familie, den Kühlschrankinhalt, die Bewegungsgewohnheiten, den Esstyp. So manches wird da als Falle entlarvt, nicht nur bereits Bekanntes wiederholt. Coaching für die ganze Familie, ob normal- oder übergewichtig mit Tipps für den Einkauf, die Freizeitgestaltung, die Funktion des Essens. Dazu Speisepläne und ein großer Teil mit 170 leckeren Rezepten für kalte und warme Jahreszeiten, leicht realisierbar und satt, aber nicht dick machend. Viele Ratgeber betrafen das übergewichtige Kind (z.B. H. Kolbe, C. Petersen, beide BA 9/03, S. Mannhardt BA 12/05) oder Erwachsene (M. Despeghel, zuletzt BA 2/06). Cramm selbst publizierte diverse Familien- und Kinderkochbücher. An diesem leicht lesbaren, informativen und sogar unterhaltsamen Titel überzeugt, das er realistisch und praxisbezogen ist und sich (nicht nur) Familien angesprochen fühlen werden - ein tolles Buch. Systematik: Vcl 3 Umfang: 224 S. : zahlr. Ill. (farb.); 26 cm Standort: Vcl 3 Cra ISBN: 978-3-937880-28-0
Weight Watchers - der 4 Wochen Power Plan [mit Genuss schlank werden und bleiben ; Tipps zum Durchhalten und effektive Fitnessübungen] Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Vcl 3 WEI
Inhalt: Einführung in das notwendige Wissen zum Abnehmen ohne zu hungern samt vielen Rezepten, Einkaufslisten, Tipps für Sport und Fitness. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Diät, Fit und gesund, Kochbuch Systematik: Vcl 3 Umfang: 120 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vcl 3 WEI ISBN: 978-3-7742-6376-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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